2020年5月2日18：30～青空レストランとNHK『うまい！選』で紹介された山羊チーズ。とろーりとしておりとても美味しそうでした。
気になりましたので調べてみました。
那須高原ヤギチーズはお取り寄せ可能！購入方法は？
青空レストランで紹介された那須高原の今牧場のヤギチーズのお取り寄せ可能です。
購入方法はこちらの公式ホームページです。
山羊チーズはそのほかでもたくさん生産しているところがあります。
北海道産もこちらから購入できます。
そしてパリ産
【青空レストラン・うまい！選】那須高原ヤギチーズとは？
今回紹介された山羊チーズは那須高原にある今牧場です。
- 会社名：（有）那須高原 今牧場
- 住所：栃木県那須郡那須町大字高久甲5898
- 創業：1947年
- 営業時間：10時～17時
- 定休日：水曜日
今牧場ではデリケートな動物に対して、環境温度や飲料チェック、健康チェックの管理を徹底しています。
動物の一生を預かっている気持ちを忘れず、ストレスがかからない程度の飼育数で抑えているそうです。
今回紹介された山羊チーズは日本では珍しいです。
本来チーズには牛乳を使用しますが、ヤギのミルクから作られています。
フランスでは普通に販売、流通しており『シェーブルチーズ』と呼ばれています。
青空レストランでは、ヤギチーズリゾットなどが出ていました！
普段購入できないチーズなので一度購入して食べてみたいですね！
